Blé caramel


blé malté

Blé malté caramélisé de 40 à 60 degrés lovibond

Le blé caramel malté apporte une couleur dorée à la bière et un goût de pain caramélisé. Il donne de la rondeur à la bière et améliore la tenue de mousse.

Utilisé comme la plupart des malts caramel traditionnels, il ajoute un goût plus prononcé de malt.

Utilisé dans des bières de type helles, hefeweizen, dunkelweizen.

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