Bières à découvrirNoël, c’est une occasion pour oser la différence, essayer de nouveaux produits et offrir des cadeaux originaux. Pourquoi pas des bières de microbrasseries québécoises?

Il y a maintenant 8 ans, l’idée de faire du malt pour les microbrasseries du Québec a germé chez-nous. Amateurs de bières de microbrasseries, nous étions sur le point d’acquérir la ferme familiale et nous voulions ajouter de la valeur à notre production d’orge. C’est ainsi que l’idée d’une ferme-malterie est née.

Évidemment, une étude de marché s’imposait. Notre idée a été bien accueillie par les principaux intéressés: les brasseurs. Mais ils étaient tout de même septiques quant à la possibilité même que nous puissions réussir.

Le temps (et les efforts!) nous a donné raison et aujourd’hui nous avons la satisfaction de voir l’Association des microbrasseurs du Québec s’impliquer directement dans la mise en place de la Table de développement du secteur brassicole.

Qu’est-ce que ça implique cette table? C’est le rassemblement de tous les acteurs qui contribuent à développer le marché de la bière de microbrasseries au Québec : producteurs d’orge, de houblon, de malt, les brasseurs, sans oublier les détaillants.

Aujourd’hui, quand vous achetez une bière de microbrasserie québécoise, c’est toute une chaine d’acteurs qui en profitent. N’est-ce pas une belle illustration de l’importance de l’achat local?

Voici donc mes suggestions personnelles pour vos achats des fêtes. C’est l’occasion de faire des découvertes et d’offrir des cadeaux bien de chez-nous. Évidemment, mes choix ne sont pas désintéressés! Ces bières ne sont non seulement fabriquées au Québec, elles utilisent de la matière première québécoise : l’orge et le malt produit par MaltBroue!

À la fût : la Ruine Papilles

Boquébière : la Rousse de seigle et l’Acéro (bière liquoreuse)

Corsaire Microbrasserie : La Bristol

Micro d’Orléans: Suzanne Marceau ou Jean dit La Forge.

Microbrasserie du Lac Saint-Jean : la Gros Mollet

Naufrageur : la Machault, la Colborne, la Swordfish ou la St-Barnabé.

Pit Caribou : la Gaspésienne.

Trois Mousquetaires : la Stike Alt, l’Oktoberfest ou la Festbier.

J’espère ne pas en avoir omis. Si c’est le cas, faites-moi signe, je ferai une mise à jour. Si vous choisissez d’aller sur place, dans un des nombreux Broue-Pubs à travers le Québec, prenez une nouvelle habitude :  demandez une bière faite avec des ingrédients d’ici! À force de le demander, vous ferez une différence.

Joyeuses Fêtes et Santé!