Les champs de MaltBroue sous la neige

Les champs de MaltBroue sous la neige

Une nouvelle année, c’est toujours l’occasion pour fixer ses objectifs et regarder vers où on veut aller. En fait, on devrait faire ça plus souvent qu’une fois par année, mais vous savez comme moi que le quotidien nous rattrape et qu’on ne fait pas cet exercice aussi souvent que l’on devrait. Alors qu’en est-il pour MaltBroue en 2011?

D’abord, on pourrait dire qu’on est à la mi-parcours. Nos premiers malts ont été mis sur le marché au printemps 2008 et en théorie, il faut se donner 5 ans pour vraiment savoir si une entreprise va prendre son envol ou non. Est-ce que ça veut dire qu’il faut se croiser les doigts pendant 5 ans et laisser aller les choses. Évidemment pas.

L’augmentation des parts de marché des microbrasseries au Québec, les diverses collaborations entre les acteurs du domaine brassicole et les objectifs avoués de l’association des microbrasseries du Québec pour un approvisionnement 100% local, nous incitent à planifier l’avenir et décider de quelle façon nous voulons développer MaltBroue.

C’est très positif comme réflexion, mais pas nécessairement facile à faire! Il faut prendre les bonnes décisions et on a plus d’une possibilité :

  • Garder notre caractère artisanal et transformer les produits de notre terre;
  • Grossir la malterie pour en faire une entreprise à caractère plus industrielle;
  • Aller vers la 3e transformation et développer une microbrasserie;
  • Profiter de notre connaissance du produit pour offrir d’autres malts que les nôtres;
  • Offrir les plans de nos équipements dont nous avons déjà eu quelques demandes d’un peu partout dans le monde.

Une chose est sûre, le statuquo est hors de question.

2011 sera donc une année d’organisation, de planification et d’étude pour nous. Déjà, on a commencé à s’entourer de gens qui peuvent nous aider dans ce processus. Depuis 2002 qu’on a le nez collé sur notre projet et qu’on fait tout nous-mêmes. Parfois trop, et je crois que le moment est bien choisi pour avoir un avis extérieur et neutre pour nous aider dans ce processus. D’autant plus qu’en affaires, il faut considérer l’aspect monétaire d’une décision, mais on tient à respecter aussi nos valeurs personnelles à travers le processus.

On a l’opportunité de faire partie d’un secteur d’activité dynamique pour qui la collaboration est un leitmotiv pour son développement.  C’est la moindre des choses qu’on soit prêts à répondre adéquatement aux demandes à venir.

Nous serons prêts.

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