Boire mieux, mais boire quoi?

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Cette question fait référence à un article publié dans Bières et plaisirs le 7 juin dernier. On y parle de la maturité du marché de la bière artisanale au Québec. Je tends à être d’accord avec le journaliste. C’est prouvé qu’en marketing, quand on a trop de choix, on ne sait plus quoi choisir…

Étant copropriétaire de MaltBroue, devrais-je m’inquiéter? Au contraire! Si le marché de la bière artisanale atteint un certain seuil de maturité, le secteur des intrants pour la fabrication de bière est en pleine effervescence! Entre autres, les houblonnières ont poussé un peu partout au Québec. Également, après avoir été seuls fournisseurs de malt au Québec pendant près de 10 ans (MaltBroue et Malterie Frontenanc), d’autres malteries ont vu le jour au grand bonheur des brasseurs! Avouons-le, 2 joueurs ne pouvaient à eux seuls fournir les quantités de malt demandées.

La tendance est là. Boire mieux, mais boire quoi? On boit maintenant non seulement une bière d’ici, mais on la veut fabriquée avec des ingrédients d’ici!

Avec nos nouveaux équipements, installés l’année dernière, nous pouvons non seulement grandir avec nos clients, mais également fournir des malts spéciaux à de nouveaux.

Vous voulez “boire local” ? Sur une terrasse de préférence?

Voici quelques belles terrasses à visiter cet été pendant vos vacances. Et demandez à boire local! Ce sont nos clients, ils utilisent donc des malts québécois. Vous pouvez aussi demander la provenance des houblons ou autres fruits et tutti quanti d’ici! De l’Outaouais à la Gaspésie, et plus, il y en a pour tout le monde. Je reviendrai avec d’autres suggestions sous une autre thématique bientôt!

Bas-Saint-Laurent

La Fabrique, Matane

La Captive, Amqui

Fous Brassant, Rivière-du-Loup

Le Caveau des Trois-Pistoles

Le Secret des Dieux, Pohénégamook

Chaudière-Appalaches

Ras L’Bock, Saint-Jean-Port-Joli

La boite à Malt, Saint-Nicolas

Gaspésie

Cap Gaspé, Gaspé (Ben oui!)

Pit Caribou, Percé

Le Naufrageur, Carleton-sur-Mer

Côte-Nord

Microbrasserie Saint-Pancrace

Microbrasserie Tadoussac, Tadoussac (Ben oui aussi!)

Lanaudière

Le Fermentor, L’Assomption

Laurentides

Noire et blanche, Saint-Eustache

Montréal

Pub Brewskey

HELM (avec les grandes portes, ils ont une “presque” terrasse!)

EtOH Brasserie

Estrie

Le Boq, Sherbrooke

Une publication partagée par @boquebiere le

Le Refuge des brasseurs, Sherbrooke

Moulin 7, Asbestos

Mauricie

Brasserie Dépareillée, Yamachiche

Resto-Brasserie Le Presbytère, Saint-Stanislas

Broadway Pub, Shawinigan

Montérégie

Domaine Berthiaume, Saint-Jean-sur-le-Richelieu

Délires et délices, Chambly

Brasseurs du Moulin, Beloeil

Saguenay/Lac-St-Jean

Le Coureur des Bois, Dolbeau-Mistassini

Microbrasserie du Lac-St-Jean, Saint-Gédéon

La Chasse-Pinte, L’Anse St-Jean (intimement lié par une coopérative au Bistro de l’Anse)

Outaouais

Les Brasseurs de Montebello, de la ville du même nom!

BONUS! Edmondston au Nouveau-Brunswick

Les brasseurs du Petit Sault, c’est nos voisins à 40 minutes de la malterie. Ça aussi c’est local!

La nouvelle terrasse sera disponible dans 2 semaines, juste à temps pour les vacances.

Si vous vous êtes rendu à la fin de cet article, vous êtes un réel amateur de bières artisanales! Quelles sont vos terrasses préférées?

Santé et bonnes vacances sur la route des bières locales!

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