Archives du jour : 22/08/2018


Produire un malt de qualité et constant
Je sais que je ne me trompe pas en disant que ce que veulent, d’abord et avant tout, les brasseurs et distillateurs, ce sont des ingrédients d’une qualité constante. Au-delà du prix (qui à tout de même son importance!) et de la provenance du malt, c’est la qualité et la constance qui priment. Qualité et […]

Qualité et constance des malts, c’est non négociable!