Archives du jour : 11/02/2019


Gallatin Valley Malt
Le micromaltage, c’est du sérieux aux États-Unis! C’était la 2e participation de MaltBroue au « Craft Malting Conference ». Avec environ 120 micromalteries et une guilde qui existe depuis 2013, on y retrouve exactement le modèle de collaboration qui permet à un secteur d’activité d’aller plus loin. Évidemment, aller chercher de nouvelles connaissances techniques dans un congrès […]

Se rencontrer entre pairs malteurs, un must!