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Le goût du grain… d’ici

Connaissez-vous l’événement « Le goût du grain »? Si vous êtes amateurs de bières locales, de pains artisans et tous les autres produits fabriqués à partir de grains cultivés localement, vous devriez connaître « Le goût du grain ». C’est un événement qui cherche à lancer la conversation sur les céréales locales en rassemblant tous ceux qui aiment, travaillent, […]

Crédit photo: Rachel Cheng

entreposage de l'orge brassicole

Pour une récolte de qualité

Les récoltes arrivent à grands pas, environ 2 semaines plus tôt qu’à l’habitude en cette année particulièrement sèche et chaude.  Y aura-t-il des conséquences sur l’orge brassicole que nous récolterons? Forcément.  Nous nous attendons à une perte en rendement et en grosseur de grain. La grosseur du grain est un critère important dans la qualité […]