Blé caramel


blé malté

Blé malté caramélisé de 30 à 50 degrés Lovibond

Le blé caramel malté apporte une couleur dorée à la bière et une saveur plus prononcée de malt et de pain au goût caramélisé. Il donne de la rondeur à la bière et améliore la tenue de mousse.

Utilisé dans des bières de type helles, hefeweizen, dunkelweizen.

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