Une promesse qu’on tient depuis plus de 15 ans !

• Développer des malts uniques qui valorisent le grain l’Est-du-Québec.
• Permettre aux brasseurs d’obtenir localement le principal ingrédient responsable des saveurs d’une bière : le malt.
• Faciliter les approvisionnements en malt de nos clients.
• Mettre en valeur les bières et autres produits fabriqués à partir de malt et d’ingrédients locaux.
• Garantir la qualité de ses malts en analysant chacun de ses lots.
• Toujours considérer le développement durable dans nos décisions.

L’équipe à votre service

Développer durablement, qu’est-ce que cela veut dire chez MaltBroue ?

Personne ne peut se vanter d’être parfait en matière de développement durable. Cependant, c’est un engagement ferme chez MaltBroue que de considérer les 3 sphères du développement durable dans ses décisions : économique, social et environnemental.

Si un pas en arrière est fait, c’est toujours avec l’objectif d’en faire 2 en avant, et de façon durable, par la suite.

Voici nos engagements et actions :

Réduction des transports

• Utiliser nos grains, cultivés selon une agriculture responsable, ou ceux d’agriculteurs du Bas-Saint-Laurent.
• Compenser les émissions du « pick-up », véhicule nécessaire sur une ferme par une voiture électrique pour la majorité des déplacements.
• Nous sommes le seul producteur de malt caramel dans un rayon de 2 000 km, ce qui évite de faire circuler le malt sur de longue distance lors de son importation des États-Unis ou de l’Europe.
• La Bourse du carbone Scol’ERE – Les propriétaires compensent personnellement leur émission de CO2 lors de voyage en avion. Ceux-ci sont principalement réalisé pour assister annuellement au Craft Malt Conference aux État-Unis.

Consommation et énergie

• Le chauffage aux granules de bois est privilégié, ainsi que l’électricité, des énergies propres.
• Projet : installation d’un silo pour faire venir nos granules en vrac et ainsi diminuer notre consommation de mega sacs.
• Réutilisation des mega sacs lorsque possible,
• Mise en place de nouvelles procédures pour diminuer la consommation de papier. Un défi pour notre département de comptabilité, mais la motivation pour changer les habitudes y est !

Implications et communication

• Participation physique et monétaire à l’événement « TÉMIS EN BIÈRE » de notre ville. Les profits sont remis à l’équipe de ballon balai de l’école secondaire.
• Travailler à informer les amateurs de bière et autres boissons qu’ils peuvent choisir des produits fait à base d’ingrédients locaux. Ce choix a un impact direct sur l’économie locale et l’environnement.
• Contribuer à développer la filière microbrassicole qui regroupe tous les acteurs de l’industrie (agriculteur, malteur, producteur de houblon et de levures, brasseurs) afin de travailler ensemble à offrir de plus en plus d’ingrédient locaux pour les microbrasseries du Québec.